Algo que confunde a muchos viajeros primerizos: en El Transcantábrico no se hacen todas las comidas en el tren — y es a propósito. El norte de España es el corazón gastronómico del país, y el itinerario está pensado para demostrarlo.

A bordo

Los desayunos y aproximadamente la mitad de las comidas principales se sirven en los coches restaurante de época: mantel blanco, vinos de la tierra y menús que siguen el mapa — pescado vasco, quesos asturianos, marisco gallego según la semana avanza hacia el oeste.

En tierra

El resto de comidas se disfrutan en restaurantes seleccionados de la ruta — de sidrerías clásicas a mesas regionales reconocidas. Todas están incluidas en la tarifa, el vino también; vea qué está incluido.

Las bebidas merecen guía propia

Txakoli escanciado en el País Vasco, sidra en Asturias, Albariño en Galicia — hemos escrito una guía de los vinos y la sidra de la ruta.

Necesidades dietéticas

Menús vegetarianos, sin gluten y la mayoría de peticiones se atienden sin problema avisando con antelación — díganoslo al reservar y lo trasladamos a la cocina del operador. Es una ventaja de reservar con la fuente autorizada: los detalles viajan con su reserva. ¿Dudas? Nuestro gran FAQ responde el resto.